Bandar Bola |
Short Ribs dan Back Ribs ini biasanya diolah dengan saus BBQ gaya Amerika. Daging yang juicy dan aroma smoky yang harum membuat sajian iga ini makin enak. Mampir saja ke tempat-tempat ini untuk mencicipinya.
Menu yang ditawarkan adalah Smokey Beef Brisket, Southern Style Beef Ribs, dan Texas Short Ribs. Potongan short ribs di sini begitu tebal dan lembut hingga gigitan terakhir. Teknik memasak daging di Holy Smokes melalui pengasapan kayu, yaitu memasak dengan suhu rendah dengan pengasapan yang lama. Daging pun tak direbus dahulu, supaya citarasa daging tetap tinggal di dalamnya.
Posted By
No comments:
Post a Comment